天冷了，白叟小孩多吃它，进步免疫力好消化，我隔三岔五便做一次。记得小时候，每一年到了夏季，咱们老家乡村里有几户做豆腐的家庭，便会起头洗黄豆，磨黄豆，做豆腐吃，本人留一些，残剩的便会卖给村里别的人家。他们不只做豆腐，也做豆腐皮、腐竹等豆制品，每次做的时间，咱们良多小孩子就围正在中间看，一会喝一碗暖洋洋，香馥馥的豆乳，一会又能吃到一块最新颖的豆腐。正在小时候的影象深处，这些皆是最好的美食，此刻回想起来借念念不忘，不能忘怀。也是从阿谁时间起头，我便喜好上了吃豆制品，也时常用它们做成林林总总的甘旨让家人吃。豆腐淀粉跟蛋白质、铁、钙等物资的含量特殊下，得当正在夏季严寒天吃。明天我用豆皮跟香菜给家人凉拌了一道豆腐丝的甘旨，爽口清爽，甘旨出口，滋味很不错。那道菜我每一年冬

　　这菜家家户户吃得起，清香味美养分好，低脂补钙，一周3次皆不腻。豆腐皮有丰厚，蛋白质、氨基酸含量下，另有铁、钙、钼等人体所必须的18种微量元素。儿童食用能进步免疫能力，增进身体跟智力的开展。豆腐皮另有易消化、接收快的优点。是一种妇、幼、老、强咸宜的食用佳品。明天便去一个凉拌豆腐丝，口感丰硕，又简略又好吃。豆腐皮的做法有很多种，良多人喜好正在吃火锅时面一盘豆腐皮吃，也有良多人用豆腐皮搭配黄瓜、洋葱等蔬菜热炒下饭。但我最喜好用豆腐皮搭配香菜或许花生米凉拌吃，做法简略，经济实惠，又甘旨好吃，又勤俭工夫，很得当工薪阶层家庭吃。此刻我把这道“凉拌豆腐丝”的甘旨做法分享给各人，喜好的伴侣可以照着菜谱做给家人吃。

　　食材：豆腐皮1大张、香菜香葱几根、干辣椒5根、蒜3粒、半勺盐、2勺生抽、1勺香醋、少量糖跟香油。

　　做法：

　　1、须要的食材筹备好。

　　2、将豆腐皮冲刷后切细丝。

　　3、锅里烧开水后倒入切好的豆腐丝焯火，工夫不要少捞出，凉开水中过一下。

　　4、香葱香菜洗净切段待用。

　　5、干辣椒切丝，蒜粒切终。

　　6、豆腐丝，香葱香菜段放入一个大碗中。

　　7、与一小碗，将半勺盐，2勺生抽，1勺香醋，少量糖，香油，放入碗中，搅至熔化。

　　8、锅中倒入少量油，放入蒜末跟辣椒丝出来，小火煸出香味。

　　9、趁热浇正在葱段上，倒入调好的汁，拌匀便可。

　　10、不到十分钟便能搞定的一道凉拌菜，滋味清香有养分，1盘只有3块钱，开胃又补钙。

　　莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。各人好！我是小面姨。人不知鬼不觉厨艺烹调路上陪同各人两年工夫了！相处了日子里，一路分享美食生涯常识，一路体验美食生涯欢愉！正在此，讲一声感谢！好了，酷爱的伴侣们，明天的文章便跟各人分享到这里，若是你对本文有任何分歧的观点，迎接正在文章底部评论出颁发你的概念，咱们会当真浏览你的每一条留言~

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